年根将近,大家是否打算趁着过年跟自己的基友/爱人/家人好好聚聚呢?
但你真的准备好了吗?
年货怎么挑?煌姐来教你~~
好零食一览表
1、杏仁
营养价值:
饮食禁忌:孕妇应禁食苦杏仁。但是孕妇可以食用甜杏仁,但是也要适量,每次以不高于9克为宜。
正确选购:杏仁应选颗粒大、均匀、饱满、有光泽的。形状多为鸡心形、扁圆形。仁衣浅黄略带红色,颜色清新鲜艳。皮纹清楚不深,仁肉白净。杏仁要干燥。成将捏紧时,其仁尖有扎手之感,用牙咬松脆有声者。如果仁体有小洞的是蛀粒,有白花斑的为霉点,不能食用。
2、开心果
营养价值:
饮食禁忌:开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。
正确选购:一般情况下,自然开果,开口处均匀整齐,用手把开口处合上有个大裂痕;机器开果,用手把开口处合上能完全闭全或者只剩一条小缝隙,歪歪斜斜不整齐。自然开口的要比人工开口的要贵要好,由于自然开口的果实非常饱满,不像人工开口的那样壳大肉少,所以价格虽贵一点,但是肉多。
3、核桃
营养价值:
饮食禁忌:阴虚火旺者、大便溏泄者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
正确购选:核桃以个大圆整,壳薄白净,出仁率高,干燥,桃仁片张大,色泽白净,含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。果仁丰满为上,十瘪为次;仁衣色泽以黄白为上,暗黄为次;褐黄更次,带深褐斑纹的虎皮核桃质量也不好。
4、南瓜子
营养价值:
饮食禁忌:一次不要吃得太多,曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。
正确选购:上等的南瓜子要求片粒阔大,种仁饱满凸肚,壳面洁白,有自然光泽,咬磕易开裂,出肉容易。
5、松子
营养价值:
饮食禁忌:存放时间长会产生哈喇味,不宜食用。胆功能不良者应慎食。
正确选购:松子应选色泽光亮,壳色浅褐,壳硬且脆,内仁易脱出,粒大均匀,壳形饱满的。壳色发暗,形状不饱满有霉变或干瘪现象的不易选购。
坏零食一览表
1、派(蛋黄派、巧克力派)
2、火腿肠
3、果冻
4、薯片
5、油炸酥类零食
选购年货需注意:
吉利数字背后的“猫腻”
、、、、1……年末年货市场,随处可见以“8”为主题的大礼包年货,奔着老百姓“求发”的传统心理,商家们在标价上的“8”也越来越多。但是冲着吉利而去,却常常败兴而归,年货礼包表面看上去那些吉利价格的背后往往名不副实,更有甚者产品过期!
香菇闻味道木耳防惨假
具有浓郁的、特有的香菇香气;无香味,或有其他怪味、霉味的品质就差。
掺假黑木耳:用手握不碎,有韧性,同一重量掺假的比正常木耳数量少,用舌舔发甜、咸、涩、苦,用水泡发肉质软,无弹性,有糟烂现象。
买腊味要谨慎颜色太鲜有猫腻
选购方法:优质腊味手感干爽,肠衣紧贴,结构紧凑,弯曲有弹性,肥瘦分明,质感好。一般无标签内容或标签含糊不清,色泽灰暗,脂肪发黄,肌肉呈“人工大红色”,肉眼能看到杂质。有些还散发出陈腐和酸败味或有化学气味。
花卉不能以貌论断叶子亮可能喷药水
选购方法:要选择价格合适并且长得比较好的鲜花,可以多做比较,从花朵、叶子、长势等方面进行判断,比如选择蝴蝶兰时,花大、颜色亮、叶子直、无斑点,这样的蝴蝶兰比较不错,好的大花蕙兰花比较大,花序排列好,朵数多,杜鹃花要看花色和叶子,可以挑选叶子深绿、形状紧凑的杜鹃花。
茶叶糖果这样挑茶要解腻糖要分人
选购方法:挑选茶叶要从色香味这几个方面考量,尽量选择颜色正、味道清香的茶叶。过年期间,饮食一般比较油腻,对此乌龙茶可以解油腻,同时对解酒也有一定的作用,普洱茶则可以降脂,这两种茶都比较适合春节时饮用。糖果看老人小孩,分软硬夹心。
瓜子小心陈货抛光太便宜的不能要
选购方法:在试吃瓜子之前,可以连皮品一品,看看有没有特殊的气味,如果有油性的味道或者陈味,可能是食品添加剂超标或者陈年的瓜子翻新,这样的瓜子就不要买了。另外,磕开以后还应该看果仁有没有发黑,发黑的不能要。尽量吃原味的瓜子,因为原味瓜子的添加剂比较少。
土特产:江西特产首选——煌上煌
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