通过对近年来绞股蓝在食品，药理，临床功效等方面的进展，以及临床研究，进行分析整合。发现绞股蓝里的绞股蓝皂甙具有抗疲劳，降低过氧化脂质，促进细胞新陈代谢以及临床治疗气虚，阳虚，白发及防治老年病，抗癌方面有积极作用。同时还具有很高的食用价值。可作为药品如绞股蓝龙须茶，也可作为保健品如保健茶，饮料，食品附加剂。具有开发利用价值。
所以绞股蓝具有很高的药用价值和食用价值。我们来看看它在临床和食品上都有哪些应用：
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阻止化疗中白细胞的减少
治疗放、化疗引起白细胞减少在治疗肿瘤患者放、化疗引起白细胞减少的结果中显示,绞股蓝加升白Ⅰ号组白细胞回升到4×ΠL的天数和例数与升白Ⅰ号组比较均有显著差异,而与对照组比较均有明显差异。治疗前后对绞股蓝加升白Ⅰ号组20例患者的心电图及肝肾功能进行检查均未见异常变化。
2
绞股蓝皂甙治疗高血脂症
绞股蓝皂甙治疗高血脂症例,临床观察结果表明,该药有明显地降低甘油三酯,低密度脂蛋白以及升高高密度脂蛋白胆固醇作用,疗效较西德产必降脂作用显著,同时具有无副作用的优点。
3
治疗脂质代谢紊乱
绞股蓝总皂甙能显著降低血清中总胆固醇,中性脂肪,磷脂质及过氧脂质含量,抑制血清GPT升高。同时还能抑制脂肪细胞产生游离脂肪酸及合成中脂肪,能降低低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白和增大HDHΠLDL的比值。
4
防止糖皮质激素的副作用
测定血浆糖皮质激素浓度为:健康组74±2μgΠdl,地塞米松组30±3μgΠdl,地塞米松组加绞股蓝组62±2μgΠdl,组间均有显著差异。临床上对长期使用糖皮质激素而致副作用,在治疗中加绞股蓝获得减轻。
5
调节血脂的疗效观察
选择高甘油三脂血症及混合型高脂血症患者45例,随机分为A、B、C三组,A组予绞股蓝总甙胶囊(Ⅰ)80mg,每日2次,治疗12w(周)B组予Ⅰ80mg,每日2次,联用非诺贝(Ⅱ)mg,每日1次,治疗12w后停用Ⅱ,继续Ⅰ治疗4w;C组予Ⅱmg,每日1次,治疗12w。各组病例治疗前及治疗后4、12、16w分别检测TC、TG、HDL-C等指标,观察副反应。结果:①治疗4w各组TC、TG平均值明显降低,第12wTC、TG及HDL-C均与治疗前有显著性差(P)②停药后4w,A组各项检测指标稳定,C组明显反弹至治疗前水平;③治疗4、12w,A组有效率为%和%,B组为%和%,C组为%和%;停药的A、C组两组有效率分别为%和%,继续用药的B组有效率为%,A、B组差异无显著性(P),C组却明显低
在食品方面的应用
?绞股蓝，其味甘或微苦，性凉无毒，含57～70种皂甙，其中4～5种与人参皂甙的化学结构完全相同，又含人参所没有的甘茶蔓皂甙，同时还含丰富水溶性氨基酸、多种维生素及微量矿物质，保健作用显著。
?下面是绞股蓝食疗方：
绞股蓝山楂茶
绞股蓝15克，生山楂30克，入锅，加清水煎煮30分钟，除渣取汁，频频代茶饮用，当天服完。具有抗衰老，降血脂作用，主治高血脂。
绞股蓝决明槐花饮
绞股蓝15克，决明子30克，槐花10克，三味同入锅中，加水煎煮30分钟，去渣取汁，兑入适量蜂蜜，早晚两次分服。可降血压、降血脂、软化血管，对高血压、高血脂症、动脉粥样硬化有效。
参考文献：
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绞股蓝龙须茶主要含量绞股蓝总苷。（纯天然成份，没有副作用）
养心健脾，益气活血，除痰化瘀，降血脂。
适用于高血脂症，见有心悸气短，胸闷肢麻，眩晕头痛，健忘耳鸣，自汗乏力或脘腹胀满等心脾气虚，炭疽瘀血者。
