我国古代把兰花与梅、竹、菊并称为四大名花，并列为“四君子”。兰花又与水仙、菖蒲、菊花列为“花草四雅”。由此可见兰花在古人心目中的地位。新中国成立以后，兰花从官僚贾富手中解放出来，走向平民百姓家，成为群众喜爱的十大名花之一（名列第四）。养兰花可以充实人们的业余文化生活，怡情养性，爽快精神。

朱剑俊摄

蓬艾深不见

时闻风露香

不采羞自献

春兰如美人

苏轼

题杨次公春兰

春兰是我国兰科植物中分布最广、品种最丰富的一个大类。春兰的名贵品种很多，其纯正的香味、端庄的瓣型、灵巧的朵型、秀美的株型、天姿国色的质感与色感、抖擞的精神为诸兰之冠，为客厅、书房的珍贵观赏盆花。

朱剑俊摄

春兰瓣型沿袭传统有梅、荷、仙、素、奇等五大分类法，加上近现代的色花、线艺、奇叶等三类，则共有八大项。传统理论要求花型端正（正格）无奇花，现代理论要求花型新奇。

朱剑俊摄

春兰传统五大分类法分别为：

-壹-

梅瓣

宋梅

一、梅瓣：外三瓣需圆头，紧边、肉厚、色翠、肩平、捧不合背、捧端起兜，舌圆舒直不后卷者才能称为梅瓣。缺一条件只能称作梅型瓣。

宋梅朱剑俊摄

-贰-

荷瓣

大富贵

二、荷瓣：外三瓣宽阔，收根、蚌壳捧（捧瓣不起兜）、舌圆舒展者才能称为荷花瓣。瓣太长、大落肩、捧狭舌细者只能称荷型瓣。

大富贵朱剑俊摄

-叁-

水仙瓣

汪字

三、水仙瓣：外三瓣必须宽阔，瓣头微尖、收根放角、捧端微起兜、舌圆舒展者称之为水仙瓣。未符合这些条件者，只能称竹叶瓣，另外，圆头长脚，捧端有兜者，无论深浅仍称之为梅瓣，只属于梅瓣中、下品。

-肆-

素心

素心

四、素心：舌面无红点者称为素心，舌腮有红晕者称桃腮素，舌全红者称朱砂素。

-伍-

奇花

余蝴蝶

五、奇花（蝶花）：副瓣或捧瓣舌化或半舌化者皆称为蝶瓣。其中副瓣蝶又称凤尾蝶，捧心蝶则称三心（星)蝶或蕊蝶，花舌多重则称菊瓣蝴蝶。

余蝴蝶朱剑俊摄

赏鉴兰花是一门很复杂的学问，需要经过长期的积累，普通市民在选购一般兰花时，可按以下几个准则来考量：

1、根以圆而细且数量多，无病根者为好；

2、花瓣外三瓣以厚肉、紧边、宽阔、色翠质糯为上品，瓣狭、反卷或皱角为下品；

3、捧心（内两瓣）以蚕蛾兜捧、观音额捧、蚌壳捧、短圆捧为上品，蒲扇捧、挖耳捧、豆壳捧其次，剪刀捧、猫耳捧、蟹箱捧再其次；

4、肩呈水平展开称之为平肩（一字肩）或飞肩为上品，三角肩、落肩为下品（视觉上看）；

5、舌以大如意舌、刘梅舌、大圆舌、大铺舌为上品，小如意舌、方版舌、微缺舌次之；

6、舌点必须具备有一点、两点或品字点、U形点方能成品，杂乱色浊者不列名品；

7、花梗以细长为佳，能架出者（高出叶面）为上品，与叶齐高者其次，花隐叶下者为下品；

8、叶阔、脚收、尾垂、色浓绿者为上品，质厚、资斜立者亦佳，质薄兼狭细者为下品；

9、花色彩以嫩绿为上，浓绿次之，红绿再次之。色花则以色彩鲜艳、明度高者为上品，色浊暗绿色者为下品。

兰花有很多欣赏点，在品评一株兰花是否珍贵时，可以通过这些观赏点来对照，如是否带蝶、是否带有水晶体等，如果在一种兰花上同时出现一个或几个欣赏点，价值就会得到提升，同一苗上的欣赏点越多，其观赏价值一般也就越高。

朱剑俊摄

如今国内已形成一股“国兰热”，推动了兰花产业的迅速发展，也导致了兰花资源的过度开发和严重破坏，致使春兰已成为濒危物种，“天价兰花”不时见诸报端。

因此，应大力推广兰花知识普及，从认识兰花，欣赏兰花到保护兰花，以推动野生兰花资源的保育，为生物多样性的保护作出贡献。

朱剑俊摄

名词注解：

（1）圆头：外三瓣尾端呈半圆形，形同硬币。梅瓣必须符合此种条件。

（2）紧边：外三瓣边缘微内卷。

（3）白头（白边）：外三瓣边缘成白色，证明叶厚，为佳品。

（4）收根：瓣幅自中央部位向基部收狭。

（5）放角：瓣幅自中央向尾端放宽，而后急缩。

（6）盖帽：主瓣紧盖着捧瓣。

（7）起兜：捧瓣雄性化后，捧瓣顶端增厚所造成（鉴别梅瓣）。

（8）着根结圆：外三瓣基部结成圆球形。

（9）皱角：瓣头微翻，歪曲不平整。

（10）窠（中宫）：指内三瓣。

（11）蚕蛾捧：捧端有白头，形似蚕蛾头，称软蚕蛾兜捧，白头较少或呈半硬壳状，称硬蚕蛾兜捧或硬捧。

（12）观音捧：捧端也有白头，形似观音额头，光洁亮丽的称观音额捧。

（13）蒲扇捧：捧瓣短圆微扁平，捧端微白头浅兜。

（14）蚌壳捧：捧瓣似蚌壳张开状，内凹外凸。

（15）猫耳捧：捧瓣向上翻，似猫耳。

（16）剪刀捧：捧瓣略狭长，似剪刀状。

（17）全合捧：捧瓣与鼻头、花舌粘合成一体，呈三瓣一鼻状。

（18）五瓣分窠：内外五瓣呈放射状，瓣边不相连。

（19）分头合背：捧尖部分分离，其余相连。

（20）连肩合背：捧瓣相连，甚至与鼻头粘合在一起。

（21）如意舌：舌前端微上翘，形似工艺品（如意头）状。

（22）刘海舌：舌形长圆微下翻，形似齐眉短发的刘海形。

（23）圆舌：舌形阔圆，微下翻。

（24）大铺舌：形似圆舌，稍长下拖。

（25）龙吞舌：舌尖内勾的尖如意舌。三瓣一鼻头的多属于龙吞舌。

来源：杭州植物园

编辑：陈志华范雨涵

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