秋冬季节比较干燥，很多人都喜欢喝粥润燥，喝粥不仅养生润燥，还能美容养颜，那秋季喝什么粥比较好呢？下面小编给大家分享两款以鸡为主料的汤。

　　猴头菇中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，有“山珍猴头、海味”之称。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和的一种优良食品；猴头菇具有提高肌体的功能，具有组织修复、增强细胞省活力、抗癌、延年益寿和美容、增强性功能等药用功能，可延缓衰老。

　　猴头菇鸡汤

主料：猴头菇(适量)、冬菇(适量)、鸡(适量)、猪骨(适量)、姜片(适量)、盐(适量)

1、备猴头菇、冬菇、鸡、猪骨

2、猴头菇、冬菇需提前泡透，鸡、猪骨砍大块

3、把备好的材料放进汤煲内，加入适量的水

4、大火煮沸后，转小火，煲2小时左右

5、把汤煲至汤色浓浓的，加入适量的盐

6、再煮沸一会，就可以装碗了

鸡肉蔬菜粥的做法

主料：大米50g、鸡脯肉50g、g、1只、盐适量

1、准备好食材。

2、大米在冷水浸泡30-60分钟。

3、西兰花放入淡盐水中浸泡片刻。

4、将鸡脯肉去掉筋膜剁成肉泥。

5、泡好的西兰花再用清水泡一遍洗干净。

6、汤锅加大约g水放上浸泡好的大米和鸡脯肉煮沸。

7、用漏勺撇去浮沫继续中火煮至米汤粘稠时放入西兰花煮熟关火。

8、鸡蛋顶端磕小口将蛋清、蛋黄分离。

9、蛋清打散，不粘锅刷一层油摊出蛋白饼。

10、蛋黄打散，按照同样方法摊出蛋黄饼。

11、模具在蛋黄饼上切出小花。

12、剩下的蛋黄饼切成细长条。

13、将长条从头卷起部分后边卷边向后翻卷成玫瑰花。

14、蛋白饼切成圆形。

15、将圆形对半切开后将圆形弧线相对，外面直线部分分别剪出一个V形缺口做蝴蝶身体，黄色蛋饼剪出身体和触须。

16、煮好的米汤取出少许西兰花后剩下的打成糊状。

17、将米糊盛入碗中，将取出的西兰花撕碎放在上面做小草。

18、鸡蛋花放在西兰花上即可。

　　小贴士：提前将大米浸泡下更容易煮软，西兰花一定要最后粥快熟的时候再放，第一营养不容易流失，第二颜色翠绿，最后装饰的西兰花和鸡蛋花要放的高低错落才能出来立体感。

（本文图片来自网络）