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“外三瓣短圆，捧心起兜，而舌硬不舒者谓之梅。外三瓣起尖，捧心有兜，而舌下垂者谓之水仙。”以此来区分中国兰花中的梅瓣和水仙瓣花艺十分精辟。其实梅瓣和水仙瓣花艺是同一种变异里的二种形态。它们都是捧瓣雄性化的花艺，仅是雄性化的程度不同而已。总的来说，水仙瓣的雄性化程度比梅瓣的雄性化程度弱一些。水仙瓣花艺的棒瓣上白头或白边不象梅瓣那样厚重或块结，捧兜较薄软或较浅，舌瓣亦略长而伸展放宕，外三瓣比梅瓣稍长些。
▲雄性化程度强弱对花形的影响
从上图可看出：随着雄性化程度由弱到强，外瓣由软变硬,瓣型由亦滑口水仙-水仙-荷形/梅型水仙-梅-到拳头梅。一般来说是，雄性化程度处于中间状态的最符合传统审美观点，也体现“中庸之道”，亦即最优秀的花品“梅形水仙”和“荷形水仙”，而梅和水仙(官种)居中，拳头梅和滑口水仙次之。
水仙瓣花艺中大致可以分为3类：
1.荷形水仙
外三瓣似荷瓣，捧瓣雄性化，然而捧瓣仍软糯、兜深、白头明显，舌瓣放宕有姿，如春兰名种“龙字”，蕙兰大一品、友谊仙、翠丰、58等，都是这一类花艺是瓣型花中的上品。
▲荷形水仙蕙兰
▲荷形水仙蕙兰大一品
▲荷形水仙蕙兰翠丰
▲荷形水仙蕙兰友谊仙
2.梅形水仙
这是介于梅瓣与水仙瓣之间的中间形，春兰名品“西神梅”即是代表。
▲梅形水仙春兰西神
3.水仙瓣
外三瓣多数为长脚圆头或稍长，而头端有尖锋，捧瓣起兜并有白边，捧瓣分窠不粘结，舌瓣均能放宕下垂。如春兰名种“汪字”等。
▲水仙代表春兰汪字
水仙瓣名品图鉴
◎龙字
清嘉庆年间在余姚高庙山发现，又名姚一色、余姚第一仙。植株高大健壮，叶姿富于变化，老叶呈弓形，新叶斜垂。外三瓣圆阔而尖，紧边，质厚，浅绿色中略带黄色，有透明感。观音捧，大铺舌，舌上倒品字形三个鲜红点，五瓣分窠。
◎汪字
清代康熙年间（-年），由浙江奉化汪克明选出，便以自己的姓氏命名为“汪字”。汪字被称为春兰四大名花之一（宋梅、集圆、龙字、汪字）。叶形直立性强，具有刚健的筋骨。外三瓣长脚圆头，收根，紧边，主瓣稍向前倾；两侧萼呈拱抱状，两捧瓣短而软，为典型的一字肩。花瓣为兜状捧心，乳白色，短而软，圆整光洁，圆舌，舌面红点淡。
◎逸品
年余姚汪登科选出。外三瓣长脚圆头紧边。瓣上有绿筋纹，挖耳勺捧，如意舌。色黄绿，一字肩，葶商。苞叶红赤，叶斜立，健花。
◎翠一品
年前选出。叶姿半垂，曲线优美。外三瓣长脚，收根放角明显。平肩，瓣端微飘，五瓣分窠，为浅兜蒲扇捧，圆舌，舌面有红色艳丽的大圆点，为富有特色的水仙名品。
◎西神
年在浙江奉化选出，后为无锡荣文卿所得。外三瓣紧边圆头，收根。蒲扇捧，刘海舌上一颗大红圆点，色绿，花容俏丽，花架高挑。叶半垂，叶幅狭窄，叶缘尖刺明显，叶端尖，叶长20-25厘米，宽0.8厘米。
◎西子
抗战胜利年无锡沈渊如选出，又名文品。外三瓣圆头紧边，长脚收根，质糯瓣厚，软蚕蛾捧心，分窠，小刘海舌下宕，舌上2条红点鲜明，内敛含蓄；花葶细长，风韵独具，常开梅型水仙或荷型水仙，春兰西施之容貌。
◎汪小尚
清光绪年间，奉化兰农汪吉祥在奉化山中寻得，卖给宁波艺兰名家林太和，林念及汪得兰不易，加上其人是一个年轻秃顶，故命名为汪小尚。外三瓣圆头紧边，细长根，瓣端向前拱抱犹如汤勺，挖耳捧光洁，刘海舌宕而不卷，舌上朱红色u型色块，鲜艳醒目，花葶高挺，花型大而紧俏，整花有大家闺秀飘飘欲仙之感。
◎嘉隆
嘉隆年前昆山爱好者选出，外三瓣短圆细收根，观音兜捧心，大圆舌，舌尖上元宝形红点鲜艳美观，花葶高，叶形比较狭窄，草型矮小。
◎宜春仙
年之前绍兴阿香挖得，卖给杭州吴淳白。一说无锡沈渊如在抗战前选出，又名为“水仙大富贵”。外三瓣长脚圆头，微紧边，主瓣有红条,两侧萼平肩,收根不明显。蒲扇捧,捧瓣长圆，分窠软兜，有微微的白边，大圆舌下宕而卷，舌面有艳丽的红色斑块。花形大，花品端正，久开捧瓣白边消退，花形较大。
◎巧百合
年春，绍兴舟山下山，为虞灿银、梁品富共同选育并命名。
◎百合皇后
◎玉蟾
◎碧悦
◎汪笑春
国内无原始记载，年日本从我国引去，年从日本引归。叶为典型直立型叶，叶形酷似"汪字"，叶质比"汪字"薄，叶色亦较淡。三瓣短圆稍飘，大刘海舌。猫儿捧，捧尖各有一或三点大红点，对比明显，捧瓣微有紧边，花色翠绿，花容十分丰丽。
◎蔡仙素
民国时期选出。主瓣收根，副瓣长脚宽阔，有白峰，蚕蛾捧心半硬分窠，刘海舌，花葶高，一字肩，花守一般。
◎宁波水仙
年宁波李兆华在宁海与新昌交界处的四明山麓掘得。外三瓣短阔收根，软蚕蛾捧，分窠，刘海舌。
◎文漪
年杭州韩志泳老师选出，有两种开品，草壮时开花三瓣阔大头圆，收根细，极紧边并呈合抱状，软蚕蛾棒，刘海舌上倒品字形红点鲜明，肩平，杆高，花色翠绿，花品端正，筋骨好，花容清秀，姿态大方；中草时开花三瓣呈橄榄形，收根头尖。文漪叶性斜垂，叶质厚，叶色浓绿，整花有文锦漪澜之感。
◎龙女
20世纪90年代初发现于龙川江流域，春兰半硬捧复色花，花色浅紫色，花瓣中部有牙黄缟线隆起，与底色相映如镶金佩玉。花姿端丽，雍容典雅。因其产地为龙川江流域，花又多为水仙型，以“龙”为水中之仙，故名“龙女”。
◎玉芙蓉
产自云南兰花主产地保山，属于荷形水仙，花初开时色绿翠玉花朵呈朝天状，花开3、4天后外三瓣逐渐有红彩上色。勤花，大部分花开一杆两朵（双花），花瓣质地糯润，晶莹剔透，故名玉芙蓉。
◎洛仙
◎景字
◎凤字
年徐远洋从新昌儒岙挖得，吴立方、陈江选育栽培，吴立方命名，半立叶，叶宽收根好，完美的中宫，软捧深兜，刘海舌，舌苔上有一个完整心形红块，外瓣小荷形，久开要飘，色嫩，葶高，幽香。
◎凰字
年徐远洋采自新昌天姥山，陈江、吴立方、潘金永选育，陈江命名，花葶高挺，外瓣荷形，收根放角，一字肩，软捧深兜，铺舌，花色嫩绿，神采飞扬，叶细狭半垂，是荷形水仙佳种。
◎河姆春色
年出自浙江余姚，由吴波寻获。
◎红唇仙
年下山于丽水，又名相思。外三瓣短阔，圆头紧边，软蚕蛾捧心分窠，大圆舌起兜前伸，元宝形红点覆盖大半个舌面，整花热情饱满，花葶高挺，花型大而端正，草型直立。
◎仙女
◎江东仙子产自安徽新品名花。
◎华神产自安徽。年由“幽州兰苑”选出。
◎人和新昌花。
◎太白仙
◎舜江春色
◎唐字年下山于武陵山重庆境内。
色叶芽，细窄叶形，叶姿半垂，叶面有宽深的V型叶沟，叶色深绿有光泽，叶梢尖长。内三瓣均有蝶化的国兰正格蝶花瓣型，花朵除捧瓣蝶化以外其余部分与正格花相同，没有增减或异变。
蕊蝶名品图鉴
◎老蕊蝶
民国年间，由杨杏生选育；最早收录于《兰蕙小史》，称为“蕊蝶”。
◎碧瑶年浙江舟山丁贻庆先生选育。
◎大龙胭脂年下山于安徽舒城晓天镇。
◎大元宝
年浙江舟山的吕建军选出采于狭门里回峰，此花下山不久被金定先第一个引种，年复花，由金定先命名为“大元宝”。
◎虎蕊
年浙江新昌王其宝发现。浙江绍兴市吴书福先生选育并命名。
◎黑猫年舟山吕建军选出。
◎蕊鼎
年江苏宜兴唐勤前往浙江采兰时，于舟山橄榄山侥幸采得，故起名橄榄蕊蝶，年复花并参展，在浙江绍兴举办全国春兰展时一举获得金奖。唐勤的师傅杨德持命名为“蕊鼎”。
◎小元宝产自浙江省舟山市。
◎开元舟山俞宏达选育并命名。
◎梁溪蕊蝶
年由无锡沈渊如选出。外三瓣狭长，猫耳捧，捧瓣周围有白色唇化现象，捧上有紫红块，有浅色绿苔。刘海舌。苞叶绿中泛紫红。
◎花蝴蝶年方宣银从新昌小将菩提峰采得。
◎乌蒙白彩年产自贵州凯里。
◎黑虎
◎海景产自浙江舟山群岛，选育人俞宏达。
◎艳蝶
年临海尤溪哈龙岙下山。外三瓣形似竹叶，双捧完全蝶化，白底粉晕，蝶斑两条平行，舌面布满紫红色斑块，艳丽而丰富，侧裂片明显，舌头后卷，花葶高。
◎新昌彩蝶年新昌小将下山。
◎锦绣如画年下山贵州。
◎天子蕊蝶下山于安徽。
◎红星年下山于温州市乐清大荆大岩山。
◎梁祝
◎国珍
原名：银珍蕊蝶，新昌一名叫银珍的女兰友选自浙江舟山橄榄镇。
◎锦绣江南年浙江舟山下山，由陈志敏选育。
◎中华双骄
年8月12日由浙江新昌儒岙镇吕德云等兰友选于当地兰农家中，由吴立方命名。
◎天山雪莲年选自产于云南临沧的野生春兰。
◎一代双骄年云南兰友沈立文选育。
◎织女星
◎高明
◎华鼎晶蕊
◎双凤朝阳
◎熊猫年产自安徽金寨县，台运章先生选育并命名。
◎上元蕊蝶
年10月下山于浙江奉化四明山敏坑村，马国平选育，年6月静泊命名。
◎蓬莱蕊蝶年舟山王卫元选出。
◎宏合江舟山下山，俞宏达选育并命名。
◎清心
◎黄蕊产自四川。
◎蝴蝶夫人年舟山王卫元选出。
◎东方明珠
◎东海蛟龙、盛世蕊蝶
◎白猫
本文内容根据《道兰正脉》、《润之兰》综合整理
海宁市兰协提供
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2月19日~2月29日
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