清朝时期，雪蛤油被誉为"八珍之首"，并作为"上等宫廷贡品"供达官贵人享用。它含18种氨基酸，蛋白质含量高，还有优质的雌性激素。

女人，一般年过35，有的可能更早，体内雌激素和孕激素的分泌就会慢慢减少，开始时，由于速度较慢，许多人并没有感到有所变化，可一旦年过40，雌激素开始大量减少，呈现在人体表面的就是皮肤暗淡失色、干燥松弛。所以，进入更年期后，女性便需要补充雌激素。

很多人惧怕补充雌激素以后会有各种各样的癌症的发生，比如子宫癌、内膜癌和乳腺癌。但，关键是你补充激素的方法补对了吗？

实际上，雌激素可以补充，特别是对于年纪超过30以上的女性，体内雌激素生成水平每年呈下降趋势，适当补充是可以的。

我们不建议女性自行服用激素类保健品，比如那些宣传养颜的口服液药物等，这些很有可能增加妇科肿瘤的患病风险。只有从天然食物中摄取雌激素是真正安全有效的，这也是近来很多明星养颜抗衰老的秒法。

雪蛤作为一种久负盛名的滋补中药，一直以来，被视为滋补调养和抗衰老的养颜妙品。在古代宫廷和大户人家里，甚至有将20只林蛙做出一海碗雪蛤汤的珍稀做法。这样刁钻古怪的吃法已有千年历史。

据史书记载，慈禧在生育同治帝之后，体形和容颜发生很大变化，不仅脸上出现了色斑，身材也走了形。1年后人们发现慈禧不仅身材恢复了紧致，连容貌也年轻了五岁。私下摸寻原因，发现慈禧在服用一种叫做雪蛤的御用贡品。

那么，雪蛤到底有何珍稀之处呢？

雪蛤被称为“动物人参”，不仅是因为雪蛤具有神奇的滋补功效，也因为雪蛤汲取自然精华，生命力顽强。雪蛤中含有多种蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B、C、E、K等营养成分，还含雌二醇等天然性激素以及锡、锌、磷、硫等微量元素。是补充雌激素的宝物。从中医药理论上讲，雪蛤性平，味甘，具有滋阴补肾、润肺生津、清神明目、健胃益肝等功效，主治体虚气弱、神经衰弱、肺虚咳嗽、气血不足、精力亏损、肾虚以及妇女产后出血、产后无乳等症。是女人的滋补臻品。

雪蛤抗疲劳、提高人体免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素类物质具有同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，由其是免疫球蛋白的合成，明显降低感冒次数和其他疾病的发病率，提高肌体耐力及抗应激能力。

雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白质、氨基酸和核醇等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻、保持肌体的年轻态、健康态。含有丰富的胶原蛋白，与人体皮肤有较好的亲和力，极易被皮肤吸收，在促进伤口愈合方面也有较好的功效。

雪蛤补肾益精、养阴润肺，用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足，心悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血。同时雪蛤对年老体弱、产后体虚、久病虚赢有良好的滋补作用。对肺虚咳嗽、慢性支气管炎机能障碍，有良好的辅助功效。