冰糖心是一种现象,而不是一个品种想要把

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想要吃到最新鲜的阿克苏冰糖心苹果,来“每满生活”平台就能实现。

前不久,在阿克苏电商圈颇负盛名的阿克苏西域牛牛电子商务有限公司负责人牛艳青联系每日商报,希望把阿克苏味道带给杭城人民。

甜蜜的口感、实惠的价格,受到了很多小伙伴的喜爱。目前已经售出了近箱。

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有顾客收到苹果后表示:为什么切开后没有冰糖心,这难道不是正宗的阿克苏冰糖心苹果?

牛艳青表示,不是每一颗阿克苏苹果都有冰糖心,冰糖心是一种现象,而不是一个品种,气温升高后,糖心容易分解成果糖溶解到果肉里,如果没有冰糖心或者糖心不明显,都是正常现象,苹果都是一样香甜。

如果想要让冰糖心保持更久,牛艳青也给大家支了一招。

“苹果需要放在冰箱里,因为常温下很容易流失水分,保存温度最好在0℃左右,一般半个月内冰糖心不会消散,一个月内口感不会有影响。”

但也有人好奇,像蜂蜜结晶体状的“冰糖心”到底是如何形成的呢?

“阿克苏是典型的沙质土壤,非常适合苹果的种植。沙土经过光照后温度上升更快,有利于苹果积累更多能量,同时它降温也更快,温差的变化,让糖分积累更充分。”牛艳青介绍。

而且阿克苏地区属于温带大陆性干旱气候,光照充足,昼夜温差大,这可以更好地让果实着色和糖分积累,糖分在果核部分堆积形成透明状,也就是我们看到的“冰糖心”。

更特别的是,这里的果树得到了无污染的冰川雪融河流——柯柯牙河浇灌,可以满足苹果生产的水分条件。再加上阿克苏冬季寒冷,所以果品生长期病虫害发生极少,果面比较光滑、色泽光亮。

“但想要吃到最甜的冰糖心苹果可不能心急,要等到它历经3次霜降才能摘果子,近20℃的温差,可以让苹果的糖分在白天由核心向果肉散发,晚上又很快凝结。”

为了能让大家收到的苹果都是完好无损的,牛艳青在包装上做了很多功课,苹果上面被盖了一层保护膜,每个苹果都被固定了位置,并包上了网格状的泡沫网套,不会因为运输途中相互碰撞、挤压造成损伤。

“大家收到的苹果都是经过二次分拣,先在果园里进行初步筛选,再到仓库里装箱分选的时候,对苹果的重量、是否存在暗伤、有没有太阳斑等问题进行二次检查,把不合格的苹果挑选出来。”牛艳青介绍,“我们还有会专门的质检员对苹果进行抽检。”

此次推出的阿克苏苹果有两个规格可以选择(80-85mm,85-89mm),净果都是8斤,其中80-85mm这个规格是满箱的,个数有18个,65元一箱,85-89mm规格的苹果个数在15个左右,箱子没有装满,69元一箱。

为了提高运送效率,牛艳青在西安建起了分仓,实行双仓随机发货。其中,从阿克苏发出的是采用顺丰快递,一般要5-6天才会送达,从西安发出的是采用京东快递,一般2-4天可以送达。

由于苹果价格已经给得很便宜,且鲜果需要顺丰/京东快递,所以每箱10元快递费需自理,西藏目前暂不支持发货。

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